【秋の河口湖】頂級美食享受 懷石料理晚餐+富士山景配早餐 - 富士吟景溫泉旅館

11:51 pm



入住富士吟景溫泉旅館,泡溫泉為第一要事(溫泉旅館住宿分享文),第二要事當然要數其懷石料理晚餐。對於懷石料理的認知,是高檔日本菜色,其他就不太了解。

“懐石料理原為在日本茶道中,主人請客人品嘗的飯菜。現已不限于茶道,成為日本常見的高檔菜色。「懐石」指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺。
其形式為「一汁三菜」(也有一汁四菜)。懐石料理極端講求精緻,無論餐具還是食物的擺盤都要求很高(但食物的份量卻很少)而被一些人視為藝術品,高檔懐石料理也所費不菲。主要盛裝食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。”

以上解說摘自“Wikipedia”。日本人對於料理的要求極高,即使在日本旅遊時亂闖,也能吃到美味食物。懷石料理不僅對食材新鮮,烹飪技巧有極高要求,甚至擺盤也要求精緻,絕對稱上色香味俱全!

幸運地能夠在富士吟景品嚐懷石料理,每一道菜都做得十分精緻,味道也非常好!房價即使昂貴都覺得超值的。


準時6點到達2樓,用餐的餐廳很寬闊,每個座位都放有屏風做間隔,相當有隱私。女將將我們帶到座位時,發現桌上已經擺滿了前菜和火鍋用餐具。

餐前飲料,前菜都已經擺滿桌上,坐下來之後就可隨意開動 :) 接近要吃完的前菜時,女將會陸續上菜,像是烤小龍蝦,火鍋點火,麵條,魚燒賣等等。太幸福了..竟然有吃完的食物 XD

那我們先看菜單...是英文和日文的。






開胃菜 & 前菜:
-Aperitif: Citron Honey Juice
-Small Appetizer: Tofu and crab with miso sauce
-Vinegared Food: Vegetables, seaweed
-Seasonal Appetiser: Grill of yellowtail, mushroom with pumpkin, Sushi of shiitake and shellfish with mountain jelly vegetable
這幾道前菜實在有特色,擺盤和食材顏色搭配很用心,讓吃的人不僅品嚐美食的味道,也大飽眼福,簡直就是藝術品似的。


主菜:
-Sashimi: Today's four kinds of sashimi (Tuna, Prawns, Japanese -halfbeak, cuttlefish
-Japanese noodles: Somen of Plum
-Pot of chicken: Crab, Gnomefish, chicken dumpling, shellfish, vegetables
-Main dish: Grill of pork
-Food boiled and seasoned: A white fish (Kinme)
-Flavored Rice: Perilla and Plum & Dried baby sardi
-Japanese soup: Clear soup with dumpling of sea bream
發現有一道cheese烤龍蝦沒有在菜單裡耶,一道讓我們很驚訝的菜色。我最愛的大概就是雞肉火鍋和炆豬肉片這兩道主菜,好吃得不得了!!火鍋加入了不少的菜,燙頭清甜,煮豬肉的醬汁深入豬肉片中,非常入味好吃!








餐後甜品:
Dessert: Jelly of marron, Apple mousse, pudding
甜品是加分菜,吃完了一頓飽飽的晚餐,真的好需要吃些甜點來還給味蕾零負擔的清爽感。


花了接近1小時半,才將全部菜色吃完。太美味了,雖然好飽好飽,可就是不想錯過任何一道菜 :)

結果8點多,我和Mr.Ong散步到附近的7-11去逛逛。還是買了不少食物回房間吃 XD



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第二天早晨7點鐘,準時來到相同的餐廳用餐。

今早的富士山在我們眼中格外的珍貴和美麗,也被安排在靠窗的座位,可以一邊用餐,一邊欣賞富士美景。




早餐依然是擺得滿滿一桌的,跟昨晚的晚餐相比起來,就顯得簡單得多 :)

桌上依然有配菜摆盘,主菜有煎魚配飯,河口湖名物湯麵(有點像馬來西亞的板面或者刀削麵)和沙拉。煎魚配飯,早上吃煎魚配飯,還真是第一次 XD 湯麵的麵條吃起來不錯,湯頭也很清甜。




這一頓的早餐,真的吃得好飽。

寫了一整篇文章都關於吃的,太爽啦~~XD






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2 comments

  1. 我去日本的遗憾就是没有找到像这样一泊二食的。
    看了你的分享,又再次陷入遗憾中。

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    Replies
    1. 不用這麼遺憾,找個機會和時間再去彌補就好 :)
      話說一泊二食的溫泉旅館,真的太棒了!

      Delete

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